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主料 猪血 500g 辅料 板油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 葱姜碎 适量 老汤 适量 步骤

1.取一小盆，倒入一碗猪血

2.板油切碎碎的，大约5g即可

3.葱姜切碎

4.猪血中加入大半碗老汤，最多不超过1:1哦，慢慢的加，边兑边观察，让血浆能挂住碗即可，然后加入板油碎、葱姜碎、花椒粉、盐搅拌均匀

5.入蒸锅，水开后 蒸8分钟，关火两分钟后取出来即可

6.出锅，嫩嫩的，喜欢可以淋点酱油更美味！ 小贴士 1、血浆兑老汤可根据个人喜好，喜欢特嫩的可以按1:1的比例兑。 2、没有板油可用豆油或花生油替代。