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诸多的对于西瓜酱的制作方法和配方，西瓜酱的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、黄豆泡两个小时，西瓜红瓤切成小块备用。将葱和姜切丝备用。

2、锅中加入冷水，将泡好的黄豆倒入锅中，转小火煮半小时，就差不多熟了。取出放在一边。

3、锅内加比炒菜多一点的油，放入葱姜丝，炒至微香，取出葱姜丝，将花椒大料放入锅内炒熟黄豆，再倒入两袋甜面酱，小火煨至稠香。

4、将西瓜倒入锅中，用酱油翻炒。将西瓜压碎，用小火煨至粘稠状。加入盐和味精搅拌均匀。

5、小贴士：不断搅拌，防止锅烧糊。如果想多放几天，可以多加点盐。太甜了，不能糟蹋。

以上就是西瓜酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。